L'Azienda è un'antesignana delle varie e importanti innovazioni che hanno interessato la produzione del Sangiovese di Montalcino dal 1970.
Alcuni esempi sono l'introduzione del concetto di "cru" con il Montosoli le prime sperimentazioni con le barriques e la realizzazione della prima grappa di fattoria. Il rapporto intenso che si è creato con il territorio così ricco di storia, e la produzione di un Brunello dal  fascino discreto che arriva all'anima senza dimenticarsi del corpo, è la filosofia che ispira l'Altesino a produrre il vino e a mantenere la sua cultura guidato da Elisabetta Gnudi Angelini.